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各店舗における日々の出来事を、スタッフみんなで書き込んでいるブログです。 商品情報やイベント告知、社長のコラムなど、なんでもありで自由にお伝えしていきます。

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パテ・ド・カンパーニュ

2009年11月03日 火 | BASEL

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京王八王子店、別名ブラッスリーバーゼルで出している、パテ・ド・カンパーニュ。

「田舎風パテ」は、毎回味が違って出来る。

イロイロなビストロに行くたびに、つい注文してしまう私のお気に入りのメニューです。

京王八王子店リニューアルオープンのお知らせ

2009年09月19日 土 | BASEL

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先週の9月14日に改装した京王八王子店は無事オープンすることが出来ました。

1週間の間、ご迷惑をおかけしたことを、この場をお借りしてお詫び申し上げます。

さて、リニューアルした店は、サブタイトルをブラッスリーバーゼルとして、少々料理メニューの充実を図ろうと思っています。

昼夜問わず、グラスでワインが楽しめます。

フランスを中心にお手ごろで、ハイクオリティーなワインを揃えてみました。

おつまみセット¥780では、グラスワインかグラスビールと、、軽いおつまみがセットになっています。

お勧めは、この時期だけのサンマのコンフィ。

パンを焼くオーブンで一晩かけてゆっくりとオイルのなかで火を入れてゆきますので、骨も頭も全部食べることが出来ます。

徐々にワインもメニューも増えてゆきますので、お近くにお立ち寄りの際は是非ご利用ください。

NEW ランチプレート

2009年08月27日 木 | BASEL

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9月1日より、新しいランチプレートが始まります。

身体に優しい、お野菜を中心とした、フランスやイタリアの田舎的な家庭料理の惣菜の盛り合わせ。

なかなか、おいしく出来上がっています。

カロンのパン工房で焼きあがった、焼きたてのパンと一緒に召し上がっていただきます。

パンは、その日のお客様が来たタイミングで内容が変わるかもしれません。

気軽な感じで、召し上がっていただけるとありがたいです。

ランチプレート(惣菜盛り合わせディッシュ+カロン焼き立てパン+ドリンク)で¥1000の予定。
プレートの中身によって、お値段が変わる場合もあるかもしれませんが、出来る限り¥1000のお値打ちを目指そうと思っています。

デザート付きは、、¥1200~

当面の間は、テイスティンググラスにて、ワインをサービス予定です。

お問い合わせは

BASEL高倉店 042-646-0824 店長平賀まで!

春の訪れ・・・・

2009年03月07日 土 | BASEL

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6年前に植えた高倉店のミモザがかなり大きくなって、今、満開に咲いています。

毎年、ミモザの開花で本格的な春の訪れを感じます。

イタリアでは、「フェット・デ・ラ・ドンナ」と言って、3月8日には男性が女性に「日ごろの感謝を込めて」ミモザの花をプレゼントし家事全般を引き受ける日と言われてます。

女性は貰ったミモザを誇らしげに、胸や頭につけて、朝から晩まで飲み明かしたり遊びに行ったりするそうです。

日本でももうすぐ、「ホワイトデー」がありますが、、女性が家事から解放される話は聞いたことがありませんね。

高倉店は満開のミモザがお客さまをお迎えします。

収穫したミモザの花は、バーゼル高倉店とアトリエバーゼルの天井から吊るされる予定です。

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