Official Weblog of BASEL, VANILLA, atelier BASEL, Paper moon, CALON.

各店舗における日々の出来事を、スタッフみんなで書き込んでいるブログです。 商品情報やイベント告知、社長のコラムなど、なんでもありで自由にお伝えしていきます。

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今年は豊作!!!

2012年08月31日 金 | atelier BASEL

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お店の庭にて。


ブルーベリー・一生懸命摘んでます。。。


その姿が微笑ましくて思わず写真撮っちゃいました!


タルトにのせたりジャムも作ってみたいな~

新メニュー♪

2012年08月03日 金 | atelier BASEL

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この夏より、クレープが新メニューとして登場しました☆☆

現在、3種類のフレーバーをご用意しております。


・ダークチェリー    スタッフ一番人気!
・レモン     さっぱり食べたい方にオススメ!
・マンゴーオレンジ   マンゴーの甘さとオレンジの酸味が絶妙!


※販売開始 14:00~ (コーヒー・紅茶付) ¥1000


クレープの中身にはフレッシュな果物を贅沢に使っており、
カリッと焼き上げた生地との相性は抜群です☆


フレーバーは季節毎に変わりますので、
気になったものはお早めにお試しください♪

夏ギフト&雑貨入荷☆

2012年07月24日 火 | atelier BASEL

atelierでは今年もお中元や、帰省のお土産におすすめな
ギフトをご用意しています。

中でも夏限定の涼しげなゼリーが人気商品となっております☆
常温でもお持ち歩き可能ですので、ぜひお試しください。

ゼリーのほかにも、
●サマープリンセス(ケーキ)
●レモンショートケーキ(ケーキ)
●コーヒーゼリーパフェ(デザート)
●ハニーレモンスカッシュ(ドリンクメニュー)

を夏限定でご用意しております。

また、かわいい雑貨も、新商品が入荷しております!

暑い日が続きますがぜひ遊びにいらしてください♪
スタッフ一同お待ちしております。

ドラマ放映

2010年07月31日 土 | atelier BASEL

本日、31日土曜日 21時~

日本テレビのドラマ「美丘」

http://www.ntv.co.jp/mioka/

に、「アトリエバーゼル」が、、ちょっとだけ出る予定です。

先週撮影に着ました。

店の前で、雨に濡れているシーンと、店内のシーンがちょっとあります。

見ているかたは、、ちょっと気にしていてください。

マリーアントワネット(新商品)

2010年03月21日 日 | atelier BASEL

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毎日ではないけれど、、最近アトリエバーゼルだけで出ている新商品。

なぜだか、名前はマリーアントワネットというヘビーな名前が付いている。
命名したのは、お店のスタッフだが、、

その、白くって、優雅な、偉大な感じが、、、「マリーアントワネット」という名前を彷彿させたのだと思う。

そして食感はというと。。。

サクッっと甘いメレンゲと、、、舌の上で融ける生クリームのマリアージュ。。。

メレンゲは、口の中の水分を含むことで、、最初のサックリがシュワシュワと融け始める。

フレッシュの生クリームは体温で瞬時に融け始める。

もちろん、紅茶などをすすっていただければ、さらにその融解して行く感覚はリニアに体験できることとなる。

このお菓子はフランスのパティスリーでは良く見るお菓子。
ブーランジュリーなどでもみかけることも多い。

バーゼルのようにフルーツを飾っているケースは非常に稀だけれど、、、、

メレンゲの甘み、甘さ控えめのクリームのほんのりした口どけ、、やはり、日本人としては少々酸味の感じるフルーツと一緒に食べた方が食べやすい。

そんなことから、アトリエバーゼルでは、フルーツのトッピングをしています。

マリーアントワネットとは、、クグロフが大好きだったということが有名。

「パンが無ければお菓子を食べればいいじゃない!」といってフランス国民のひんしゅくをかったということが伝えられている。

実はマリーアントワネットの料理人によると、、当時パンは良質な小麦で作られ、、品質の悪い小麦に対して、タマゴやバターや砂糖を入れてブリョッシュ(お菓子)を作ったとされている、したがって高騰した良質は小麦が手に入らなければ、ブリョッシュを食べて我慢すればいいじゃない!というマリーアントワネットの言葉は正しかったという説もあるらしい。

カロンで焼いた、まさに、マリーアントワネットの好んだブリョッシュ生地のクグロフもバーゼル全店で販売開始!
(予定価格¥800)

マリーアントワネットも近日全店で販売予定(予定価格¥400)

是非ご賞味ください。

BASEL代表 渡辺 純

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